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研發(fā)菜譜進(jìn)行菜品制作，計劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳
一、崗位職責(zé)：
1、研發(fā)菜譜進(jìn)行菜品制作，計劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳
2、負(fù)責(zé)項(xiàng)目廚房的全面管理工作，組織實(shí)施菜品的研發(fā)工作；
3、加工和烹飪制作，并根據(jù)每個人的技術(shù)特長進(jìn)行合理崗位分配
4、制定周食譜，并根據(jù)季節(jié)變化不斷推陳創(chuàng)新
5、制定每日采購計劃及簽署廚房相關(guān)單據(jù)，負(fù)責(zé)本項(xiàng)目食材成本管控，督 導(dǎo)廚房的日常管理工作
6、在菜品烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，保證衛(wèi)生、安全
7、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃
8、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本進(jìn)行監(jiān)管和把控
二、崗位要求：
1、初中及以上學(xué)歷。
2、有知名團(tuán)餐或中高端餐飲店廚房管理3年及以上工作經(jīng)驗(yàn)。
3、職業(yè)素養(yǎng)及品行過硬，.身體健康，反應(yīng)靈敏，品行端正，持有健康證;
4、具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力;
5、勤奮努力，對餐飲行業(yè)有較高的工作熱情
三、福利待遇：
1、透明的晉升渠道，發(fā)展的機(jī)會多
2、包吃住，宿舍條件配套設(shè)施齊全
3、其他福利:新人福利，生日/節(jié)日福利，**員工獎等
上班地址：
1.成都市高新區(qū) 2.成都市武侯區(qū)
3.成都市武侯區(qū) 4.成都市錦江區(qū)
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