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2022年津輝商學院10月培訓分享
十月，津輝商學院培訓工作有條不紊地開展，根據(jù)員工各自的需求和公司的實際情況，將線上培訓與線下培訓相結合。通過豐富多樣的培訓內容，幫助大家賦能學習！讓我們來共同回顧十月培訓精彩瞬間！
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“迎國慶、賀重陽”敬老慰問活動
金秋迎國慶，溫暖賀重陽！在國慶節(jié)與重陽節(jié)來臨之際，為增強愛國情懷，弘揚孝親敬老傳統(tǒng)美德，9月27日，四川津輝餐飲管理有限公司、成都市金牛區(qū)金泉街道辦事處聯(lián)合舉辦“敬老慰問活動?；顒又?，總經理江波、黨支部書記范長江、人力行政總監(jiān)范菲菲為金泉街道的老人們送去節(jié)日的祝福及精心挑選的禮品。
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熱烈慶祝四川津輝餐飲管理有限公司價值考核落地啟動會圓滿成功！
內容：2022年7月11日下午，四川津輝餐飲管理有限公司價值考核落地項目啟動會正式舉行。公司總經理江波、運營副總林孟、行政副總應汝興及各職能崗位負責人、項目經理出席會議。本次會議邀請到中旭價值考核顧問王剛老師、中旭客戶總監(jiān)嚴玻老師參加，為公司量身打造價值考核落地方案。 本次價值考核落地項目啟動會主要是為了凝聚企業(yè)內部共識、推動價值考核落地，讓企業(yè)能夠擁有“擁抱變化”的核心能力，同時也讓企業(yè)在瞬息萬變的市場
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團餐是不是快餐？_津輝餐飲管理
團膳應該是在快餐這個行業(yè)中的一個特殊和特定的分支吧。許多時候，很多消費者將團膳也統(tǒng)稱到“快餐”當中。其實兩者之間還是有**的區(qū)別。因為“團膳”是團體用餐的一種餐飲服務形式的簡稱。
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少油版魚香茄子怎么做？_津輝餐飲管理
茄子一直是大眾喜歡的蔬菜之一，因為茄子屬于特別入味的那種蔬菜，無論你怎么做，總是能把你想要的味道融入到茄子中間，甚至就算是清蒸，簡單的澆上一些調味汁，也能讓茄子**的融合進去蒜香的味道。
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干鍋蔬菜的經典做法_津輝餐飲管理
孩子挑食不喜歡蔬菜怎么辦？不如換一種制作方法，嘗試一下干鍋的做法，豐富的口味會讓孩子不挑食愛上吃蔬菜。小編整理了幾款干鍋蔬菜的經典做法，家長們快學起來。
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肥腸的正確清洗方法是什么？_津輝餐飲管理
肥腸是一種評價很兩極的食物，喜歡的人特別喜歡，有甚者更是放出大話可以嘗試大腸刺身，然而不喜歡的人就很抗拒，不光自己不吃，連身邊人吃都會遭到吐槽。其實他們對肥腸厭惡，主要是受不了那種氣味。但是這種味道是可以去除的，只要掌握到正確的清洗方法，加上特殊的廚藝加持，肥腸就會是一種不可多得的美食。
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互聯(lián)網+餐飲模式的發(fā)展趨勢如何？_津輝餐飲管理
餐飲成“互聯(lián)網+”首當其沖的領域 餐飲行業(yè)發(fā)展的同時，面臨著食品原材料成本上升、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題，行業(yè)競爭愈演愈烈，**各地傳出的信息除了顯示餐企營收增幅放緩、成本高起、利潤下滑外，更是出現(xiàn)了較高的倒閉潮。
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毛血旺是什么？_津輝餐飲管理
川菜以其鮮香麻辣、色香味俱全而受到**乃至世界各地的人們的喜愛。川菜中有一道聽起來很血腥但是吃起來很美味的名菜，叫做毛血旺。很少吃川菜的人聽到毛血旺這個名字也許就沒有食欲了，但是事實上，毛血旺用料豐富，光看一眼就能刺激你的唾液腺。那么毛血旺到底是一道怎樣的菜呢？我們一起往下看。
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家常酸辣土豆絲怎樣做才能讓人好吃到鼓掌_津輝餐飲管理
提起酸辣土豆絲，這可是再家常不過的一道菜，不過你真的會做酸辣土豆絲嗎？有的人炒了一輩子的酸辣土豆絲，可能也還是不會的哦！別著急，今天就教你五星酸辣土豆絲正宗做法，土豆控們，現(xiàn)在就一起學起來吧~
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承包食堂的勞動關系是怎樣的
自己承包食堂，如果食堂員工的勞動關系是屬于食堂，那么辭退員工就需要由食堂承擔解除勞動關系的經濟補償或者賠償金。如果員工的勞動關系在公司，那么由公司承擔。 【法律依據(jù)】 《勞動合同法》第三十九條勞動者有下列情形之一的，用人單位可以解除勞動合同： (一)在試用期間被證明不符合錄用條件的; (二)嚴重違反用人單位的規(guī)章制度的; (三)嚴重失職，營私舞弊，給用人單位造成重大損害的; (四)勞動者同時與其他用人單位建
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食堂管理者應該如何做好食堂承包
現(xiàn)階段，隨著食堂承包領域競爭日益激烈，具備良好的食堂管理模式和采購管理系統(tǒng)，是餐飲企業(yè)單位立足的根本，但是一提到食堂管理，是非常令企業(yè)單位后勤人員包括食堂承包負責人比較煩惱的事情，食堂管理并不是大家想的那么簡單，不管是對于食堂外包給餐飲公司也好，還是企業(yè)單位食堂自己經營也好，都是需要具備一個具有良好管理能力的食堂管理者，那么，作為食堂管理者應該如何做好食堂承包呢? 未來食堂管理在食堂承包領域起著非
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食堂承包經營者要哪些基本條件，才能滿足甲方？
一個食堂關系到幾十人甚至幾萬人的用餐問題，所以作為食堂提供者的甲方，一般都不會自己經營，基本都是通過招投標的方式來找食堂承包經營者。 那么甲方對乙方食堂承包經營者一般有什么基本要求呢？ 食堂承包經營者乙方去經營食堂一般要滿足哪些條件，要做好哪些準備？ 下面咱就以廣州的學校類食堂承包為例進行解讀分享。 一、食堂承包經營的基本要求 1、為確保食堂采購的食品安全，首先學校后勤人員應對食堂的米、面、食用油、
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食堂承包公司發(fā)展越來越得到一個社會的認可
許多企業(yè)都選擇外包給專業(yè)的食堂承包食堂，據(jù)調查，越來越多的人，尤其是企業(yè)和機構的認可食堂外包可以更好地保證食品安全，保障員工的生活質量。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
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食堂承包的四大注意控制要點你一點就是要看
1. 不要與空殼公司簽約 現(xiàn)在食堂承包工作可以說是更大的混亂，有不少空殼公司吹噓自己是正規(guī)公司，承包食堂。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)?；洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規(guī)?；癄I運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。
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教您如何調節(jié)自己的營養(yǎng)主食?
主食類 中國人的主食為谷物，是熱能的主要來源，應占食物熱能的60%左右。由于各種谷物中所含營養(yǎng)成分不盡相同，而且經過稻加工的食品雖然口味較好，但營養(yǎng)素損失很多，因而對于糧食的攝入原則應該是粗細搭配，并盡可能吃新鮮糧食。每天進食量的多少,可根據(jù)活動量而有所不同。一般以400克- 600克為宜。 其余熱能由魚、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過標準,否則將引起體重超重。
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配餐公司告訴你餐廳如何確定個性主題
（一）特定的歷史時期或事件 這類主題帶有濃厚的歷史韻味．比如盛唐酒樓、明宮餐廳、清朝仿膳等。因此．在菜骨透擇、空間裝飾，服裝設計等方面．都應體現(xiàn)某一特定的歷史風貌。
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